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Le Moins Cher en Formation

Hygiene alimentaire dans les etablissements de restauration commerciale

Le Moins Cher en Formation

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En présentiel

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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 22 - Saint-Brieuc
  • 22 - Langueux
  • 29 - Brest
  • 35 - Rennes
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 22 - Côtes-d'Armor
  • 29 - Finistère
  • 35 - Ille-et-Vilaine
  • 56 - Morbihan

Objectifs

Respecter les attendus de la réglementation en hygiène alimentaire

Mettre en place la méthode obligatoire HACCP

Programme

L'obligation de formation à l'hygiène alimentaire

Les règlements

Les services officiels de contrôles

L'hygiène des manipulations et méthode HACCP Le plan de maîtrise sanitaire (PMS)

Evaluation des connaissances acquises

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