Formation specifique en matiere d-hygiene alimentaire adaptee a l-activite des etablissements de restauration commerciale
Le Moins Cher en Formation
Formation specifique en matiere d-hygiene alimentaire adaptee a l-activite des etablissements de restauration commerciale
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En présentiel
Découvrez les localités disponibles pour suivre cette formation en présentiel.
Le personnel de cuisine maîtrise les méthodes d'hygiène alimentaire.
La formation permet d'acquérir les connaissances des règles sanitaires.
Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale : 1 heure.
Analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale : 2 heures.
Mettre en oeuvre les principes de l'hygiène en restauration commerciale : 1 heure.
Référentiel de formation, savoirs associés :
- Aliments et risques pour le consommateur : 5 heures.
- Les fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale (ciblée restauration commerciale) : 3 heures.
- Le plan de maîtrise sanitaire : 2 heures.
La methode HACCP (distanciel)
840 €
Définir et mettre en place une politique QHSE
990 €
Se former aux notions de Qualité, d’Hygiène, de Sécurité et d’Environnement en 1 journée
1190 €
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