Equipier polyvalent de restauration
MILSTAD Formation
Valider
les qualités de savoir être exigées par le métier d'Equipier Polyvalent de
Restauration
Valider
les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire exigées par la branche de la
restauration
Intégrer
les fondamentaux et les procédures de l'enseigne et les techniques de
préparation et de production spécifiques à la branche de la restauration
Valider
l'employabilité dans la branche de la restauration
1.Découvrir le métier et la réglementation
2.Maitriser les bons comportements
Les savoir être personnels et professionnels
Maîtriser son stress et ses priorités
La sécurité des biens et des personnes
La sécurité incendie
La méthode HACCP
La sécurité alimentaire
3.Acquérir les méthodes spécifiques à l'établissement
4.Période de tutorat
5.Bilan des acquis
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