Certificat de specialisation employe traiteur

Alméa Formations Interpro 51

Non finançable CPF
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Présentiel
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Durée
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Niveau BAC / BEP
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En présentiel
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 10 - Pont-Sainte-Marie
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  • 10 - Aube
  • 51 - Marne
  • 52 - Haute-Marne
  • 54 - Meurthe-et-Moselle
  • 55 - Meuse
  • 57 - Moselle
  • 67 - Bas-Rhin
  • 68 - Haut-Rhin
  • 88 - Vosges
Objectifs

Obtenir
le certificat de spécialisation employé traiteur.

Programme

Enseignement
général et technique :
- Achat de matières premières.
- Organisation du laboratoire.
- Vente des préparations.
- Décoration des mets.
- Préparation des mets, des plats.

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