CAP poissonnier ecailler - 1ere et 2eme annee -en apprentissage

CCI Métropolitaine Rouen Métropole

Non finançable CPF
Etudiant
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Étudiant
Prix
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Durée
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Niveau visé
Niveau BAC / BEP / CAP
Localité
En présentiel
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 76 - Mont-Saint-Aignan
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 14 - Calvados
  • 27 - Eure
  • 50 - Manche
  • 61 - Orne
  • 76 - Seine-Maritime
Objectifs
Le titulaire du CAP Poissonnier assure la réception, le stockage des produits livrés, la transformation et la commercialisation des produits de la mer et de certains poissons d'eau douce dans le respect des règles d'hygiène, de santé, de sécurité du travail et de traçabilité, conformément aux exigences règlementaires en vigueur.

Il présente et met en valeur les divers produits, assure en autonomie et intégralement l'acte de vente.
Programme
Organisation et préparation


Transformation des produits


Vente, commercialisation


Français,histoire-géographie et enseignement moral et civique


Mathématiques-sciences


Education physique et sportive

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