CAP patissier
École Ecofih
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Étudiant
En présentiel
Nous contacter
100 €
Niveau BAC / BEP / CAP
Localité
En présentiel
Découvrez les localités disponibles pour suivre cette formation en présentiel.
Objectifs
Le titulaire du CAP Pâtissier fabrique et présente des produits de pâtisserie et de viennoiserie. Il doit respecter les règles d'hygiène, de stockage, de traçabilité, de santé et de sécurité de travail.
Il sait gérer les stocks de produits, fabriquer les pâtes, les crèmes, décorer les desserts, les présenter et les décrire.
Il travaille comme ouvrier de production en pâtisserie artisanale, restaurant traditionnel ou collectif, en entreprise industrielle ou dans la grande distribution.
Il sait gérer les stocks de produits, fabriquer les pâtes, les crèmes, décorer les desserts, les présenter et les décrire.
Il travaille comme ouvrier de production en pâtisserie artisanale, restaurant traditionnel ou collectif, en entreprise industrielle ou dans la grande distribution.
Programme
Pratique professionnelle (épreuve pratique)
Gestion (épreuve écrite)
Art appliqués (épreuve écrite)
Technologie professionnelle (épreuve écrite)
Prévention santé environnement (épreuve écrite)
Sciences appliquées (épreuve écrite)
Français (épreuve écrite)
Histoire-géographie (épreuve écrite)
Mathématiques et sciences physiques
(épreuve écrite)
Anglais (épreuve orale et écrite)
Éducation physique et sportive (épreuve pratique)
Chef d'oeuvre (épreuve orale)
Gestion (épreuve écrite)
Art appliqués (épreuve écrite)
Technologie professionnelle (épreuve écrite)
Prévention santé environnement (épreuve écrite)
Sciences appliquées (épreuve écrite)
Français (épreuve écrite)
Histoire-géographie (épreuve écrite)
Mathématiques et sciences physiques
(épreuve écrite)
Anglais (épreuve orale et écrite)
Éducation physique et sportive (épreuve pratique)
Chef d'oeuvre (épreuve orale)
Envie d’en savoir plus sur cette formation ?
Documentez-vous sur la formation
Ces formations peuvent vous intéresser
À DISTANCE
Tout public
Finançable CPF
-30%
2690 €
1883 €
À DISTANCE
Tout public
Finançable CPF
1997 €
Avis du centre
Avis du centre
PARIS 16E
À distance / En alternance
Tout public
Non finançable CPF
Avis du centre
Les formations les plus recherchées
Formation Paris
Formation Évry-Courcouronnes
Formation Nanterre
Formation Cergy
Formation Versailles
Formation Créteil
Formation Puteaux
Formation Boulogne-Billancourt
Formation Saint-Denis
Formation Melun
Formation Restauration CPF
Formation Restauration en ligne
Formation Cake design CPF
Formation Cake design en ligne
Formation Permis d exploitation
Formation Hygiene alimentaire
Formation Pâtisserie
Formation Oenologie
Formation Snacking
Formation Permis d exploitation Paris
Formation Hygiene alimentaire Paris
Formation Oenologie Paris
Formation Cake design Paris
Formation Pâtisserie Paris
Formation Snacking Paris
Formation Snacking Stains
Formation Hygiene alimentaire Bobigny
Formation Permis d exploitation Évry-Courcouronnes
Formation Hygiene alimentaire Cergy