CAP boucher

GRETA Nord Alsace

Finançable CPF
Demandeur d'emploi
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Etudiant
Prix
528000 €
Prise en charge CPF
Durée
Nous contacter
Niveau visé
Niveau BAC / BEP / CAP
Localité
En présentiel
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 67 - Haguenau
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 08 - Ardennes
  • 10 - Aube
  • 51 - Marne
  • 52 - Haute-Marne
  • 54 - Meurthe-et-Moselle
  • 55 - Meuse
  • 57 - Moselle
  • 67 - Bas-Rhin
  • 68 - Haut-Rhin
  • 88 - Vosges
Objectifs

Obtention du CAP Boucher

Programme

Domaine professionnel:
    Réceptionner, stocker et gérer l'approvisionnement
    Transformer des viandes et préparer des produits carnés
    Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
    Contrôler la qualité et le traçabilité des produits - HACCP
    Participer à la commercialisation
    Connaître l'environnement économique et juridique
    Prévention Santé et Environnement
    Initiation Économie et Juridique
    Français, Histoire-Géographie, Mathématiques, Sciences physiques et Langues vivante pour tous candidats non titulaires d'un diplôme au moins équivalent

Domaines transversaux:
    Maîtriser les contraintes - Prévention santé et sécurité au travail (Prap,SST)
    Technique de Recherche d'emploi

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