Sommelier-caviste
Franck Thomas Formation
Donner à toute personne concernée une connaissance suffisante des produits et services attendus dans les métiers en question.
- Rechercher et sélectionner des vins des produits nobles et des accessoires pour les commercialiser.
- Piloter des ventes élaborer des stratégies de commercialisations de produits de cave et gérer des stocks.
- Conseiller et faire découvrir des vins des boissons alcoolisées des cigares des thés des cafés à des particuliers (es) des restaurants et à des revendeurs (ses).
- Organiser des évènements pour promouvoir des vins des spécialités culinaires et gastronomiques de différents produits sur les marchés français et internationaux.
- Gérer et développer une activité de sommelier (e) caviste ambassadeur/ambassadrice en gastronomie.
Module 1 : Achat et Gestion de cave
Module 2 : Vente
Module 3 : Connaître et conseiller
Module 4 : Promotion et oenotourisme
Module 5 : Gestion
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