Realiser des crepes et galettes et des garnitures simplesdot

OUEST FORMATION ENTREPRISE

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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 56 - Auray
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 22 - Côtes-d'Armor
  • 29 - Finistère
  • 35 - Ille-et-Vilaine
  • 56 - Morbihan
Objectifs
A l'issue de la formation le stagiaire sera capable de réaliser différentes pâtes à crêpes et galettes, de tourner et de réaliser des garnitures simples.

 
Programme

  • Identifier les éléments de base de réalisation de crêpes, galettes et garnitures

  • Utiliser du matériel de crêpier

  • Confectionner des pâtes à crêpes et galettes

  • Utiliser des gestes techniques de base pour réaliser des crêpes et galettes

  • Réaliser des garnitures simples

  • Garnir des crêpes et galettes

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