▷ Offre de Formation Parcours Serveur - Tours avec La Houblonnière des Talents

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En présentiel

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Objectifs

- Connaître son environnement de travail

- Maîtriser les fondamentaux métiers

- Travailler en toute sécurité, secourir

- Appliquer des mesures d'hygiène et respecter le process

- Utiliser les outils informatiques de l'enseigne

- S'entraîner au service avant d'ouvrir le restaurant au public

Programme

5 semaines de formation, en présentiel,

Groupe de 18 apprenants

J1 : Découverte du concept

J2-3 : Sauveteur secouriste du travail

J-5-10 : Formation métier sur le terrain, avec le formateur

J-11 : Formation Hygiène en restauration

J12 : Biérologie

J13 : Formation Outils du restaurant

J14-18 : Formation métier Cuisine, dans le restaurant

> découverte de la carte, élaboration des plats, respect des process et recettes, service à blanc

J19-21 : Entraînements services à blanc

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