Panorama le the francais

Thais&Co

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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 34 - Montpellier
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  • 09 - Ariège
  • 11 - Aude
  • 12 - Aveyron
  • 30 - Gard
  • 31 - Haute-Garonne
  • 32 - Gers
  • 34 - Hérault
  • 46 - Lot
  • 48 - Lozère
  • 65 - Hautes-Pyrénées
  • 66 - Pyrénées-Orientales
  • 81 - Tarn
  • 82 - Tarn-et-Garonne
Objectifs
Identifier les principales zones de production, d'expérimentation et de diffusion du thé en France, ainsi que les acteurs clés de la filière
Citer et décrire les principaux acteurs de la filière du thé en France, qu'ils soient producteurs, transformateurs, distributeurs ou prescripteurs
Décrire les spécificités organoleptiques, agronomiques et culturelles du thé produit en France
Programme

J1 Panorama du thé français : histoire, contextes et enjeux


J2 Cartographie sensorielle des thés français : Nord, Sud et Outre-mer

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