Mention Complementaire Employe Barman
ECOLES CCI DORDOGNE
Non finançable CPF
Tout public
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Etudiant
Prix
Nous contacter
Durée
Nous contacter
Niveau visé
Niveau BAC / BEP
Localité
En présentiel
Découvrez les localités disponibles pour suivre cette formation en présentiel.
Objectifs
objectifs: gérer un bar, accueillir la clientèle, gérer les approvisionnements, stocks et les relations avec les fournisseurs, assurer le nettoyage et l'entretien du bar, réaliser et servir tout type de boissons et coktails, effectuer les encaissements et le suivi des ventes.
contexte pro : palace, hôtel, restaurant, entreprise indépendante telle que bar à thèmes, discothèques, pubs, bar de toutes entreprises liées au tourisme et au loisir, centre de loisir paquebot, casinos
contexte pro : palace, hôtel, restaurant, entreprise indépendante telle que bar à thèmes, discothèques, pubs, bar de toutes entreprises liées au tourisme et au loisir, centre de loisir paquebot, casinos
Programme
? Élaboration des produits
? Règles de composition des cocktails
? Dégustation
? Agencement et équipement du bar et de
l'office
? Législation
? Gestion appliquée
? Communication
? Règles de composition des cocktails
? Dégustation
? Agencement et équipement du bar et de
l'office
? Législation
? Gestion appliquée
? Communication
Envie d’en savoir plus sur cette formation ?
Documentez-vous sur la formation
Les formations les plus recherchées
Lyon
Toulouse
Marseille
Montpellier
Paris
Bordeaux
Dijon
Mâcon
Nantes
Rennes
Restauration CPF
Restauration en Ligne
Barista
Cake design
Pâtisserie
Chef cuisinier
Commis de cuisine
Directeur de restaurant
Brasseur
Micro brasserie
Boulanger
Œnologie
Fromager
Barista Paris
Barman Saint-Nazaire
Barman Villepinte
Barista Évry-Courcouronnes
Barista Mantes-la-Ville
Barman Toulouse
Barman Montpellier
Barista Melun
Barista Nanterre
Barman Perpignan