Offre de Formation Hygiene alimentaire dans les etablissements de restauration commerciale - HACCP avec CCI de Maine et Loire | MaFormation.fr

Hygiene alimentaire dans les etablissements de restauration commerciale - HACCP

CCI de Maine et Loire

Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Étudiant
Modalité
En présentiel
Durée
Nous contacter
Prix
Nous contacter

Localité

En présentiel

Découvrez les localités disponibles pour suivre cette formation en présentiel.

En savoir plus sur les localités en présentiel
Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 49 - Angers
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 44 - Loire-Atlantique
  • 49 - Maine-et-Loire
  • 53 - Mayenne
  • 72 - Sarthe
  • 85 - Vendée

Objectifs

  • Organiser et gérer les activités de restauration dans des conditions d'hygiène conformes à la réglementation et permettant la satisfaction du client
  • Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale
  • Analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale
  • Mettre en œuvre les principes de l'hygiène en restauration commerciale
  • Connaître les aliments et risques pour le consommateur
  • Maîtriser les dangers microbiologiques
  • Rédiger et conduire un plan de maîtrise sanitaire
  • Prévoir et assurer les mesures de vérification
- Acquérir les connaissances et les capacités nécessaires pour identifier les mesures à mettre en œuvre afin de garantir la microbiologie des aliments dans le respect de la réglementation en vigueur
- Acquérir les connaissances et les capacités nécessaires pour gérer les risques sanitaires liés à l'activité commerciale en intégrant les outils de la règlementation en vigueur

Programme

Non renseigné

Envie d’en savoir plus sur cette formation ?

Documentez-vous sur la formation

Ces formations peuvent vous intéresser

INSTITUT FRANCAIS DE FORMATION DIGITALE

Hygiène alimentaire en restauration commerciale — (formation obligatoire 14 h)

PARIS 8E
En centre / En entreprise
Salarié en poste / Demandeur d'emploi / Entreprise
Non finançable CPF

580 €

Centre de formation Academee

Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale - Top Chef

À DISTANCE
Salarié en poste / Demandeur d'emploi / Entreprise
Non finançable CPF

990 €

Centre de formation Walter Learning
Avis du centre

Formation officielle Certibiocide Désinfectants

À DISTANCE
Tout public
Finançable CPF

Les formations les plus recherchées

Formation Nantes Formation Le Mans Formation La Roche-sur-Yon Formation Laval Formation Saint-Herblain Formation Cholet Formation Saint-Nazaire Formation Carquefou Formation Saumur Formation Rezé Formation Restauration CPF Formation Restauration en Ligne Formation Hygiene alimentaire CPF Formation Hygiene alimentaire en Ligne Formation Permis d exploitation Formation Pâtisserie Formation Cake design Formation Oenologie Formation Snacking Formation Permis d exploitation La Roche-sur-Yon Formation Hygiene alimentaire Le Mans Formation Cake design Angers Formation Pâtisserie Angers Formation Hygiene alimentaire La Roche-sur-Yon Formation Permis d exploitation Saint-Nazaire Formation Permis d exploitation Cholet Formation Permis d exploitation Le Mans Formation Hygiene alimentaire Carquefou Formation Snacking Saint-Herblain

Quelle est votre situation ?

Haut de page