Offre de Formation Hygiene alimentaire dans les etablissements de restauration commerciale avec Euro Pro Formation - L.M.F | MaFormation.fr

Hygiene alimentaire dans les etablissements de restauration commerciale

Euro Pro Formation - L.M.F

Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Étudiant
Modalité
En présentiel
Durée
Nous contacter
Prix
350 €

Localité

En présentiel

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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 22 - Trégueux
  • 29 - Quimper
  • 29 - Gouesnou
  • 35 - Rennes
  • 35 - Saint-Malo
  • 56 - Vannes
  • 56 - Lorient
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 22 - Côtes-d'Armor
  • 29 - Finistère
  • 35 - Ille-et-Vilaine
  • 56 - Morbihan

Objectifs


  • Organiser et gérer les activités de restauration dans des conditions d'hygiène conformes à la réglementation et permettant la satisfaction du client

  • Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale

  • Analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale

  • Mettre en œuvre les principes de l'hygiène en restauration commerciale

  • Connaître les aliments et risques pour le consommateur

  • Maîtriser les dangers microbiologiques

  • Rédiger et conduire un plan de maîtrise sanitaire

  • Prévoir et assurer les mesures de vérification

Programme

Non renseigné

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