Formation specifique en matiere d-hygiene alimentaire adaptee a l-activite des etablissements de restauration commerciale

FRANCE PROFORMATION FPF

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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 59 - Lille
  • 60 - Beauvais
  • 62 - Coquelles
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 02 - Aisne
  • 59 - Nord
  • 60 - Oise
  • 62 - Pas-de-Calais
  • 80 - Somme
Objectifs
Respecter les attendus de la réglementation en hygiène alimentaire . Mettre en place la méthode obligatoire HACCP
Programme
1 - L'obligation de formation à l'hygiène alimentaire

2 - Les règlements

3 - Les services officiels de contrôles

4 - L'hygiène des manipulations et méthode HACCP


Le plan de maîtrise sanitaire (PMS)


Evaluation des connaissances acquises

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