Formation generale aux metiers du the

Thais&Co

Non finançable CPF
Tout public
Présentiel
Public admis
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En présentiel
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 34 - Montpellier
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 09 - Ariège
  • 11 - Aude
  • 12 - Aveyron
  • 30 - Gard
  • 31 - Haute-Garonne
  • 32 - Gers
  • 34 - Hérault
  • 46 - Lot
  • 48 - Lozère
  • 65 - Hautes-Pyrénées
  • 66 - Pyrénées-Orientales
  • 81 - Tarn
  • 82 - Tarn-et-Garonne
Objectifs

Acquérir une double compétence théorique et pratique dans les domaines de la sommellerie/œnologie du thé et des pratiques agricoles liées à la culture du théier.

Cette formation vise à offrir une compréhension complète de la filière thé, de la plante à la tasse, en préparant les stagiaires à s'insérer dans les métiers spécialisés du thé ou à construire un projet professionnel (création d'activité, transformation, animation, etc.).


Programme
Modules sommellerie du thé (259 heures)

Module no1: initiation à la sommellerie du thé
Module no2: les accords mets et thés
Module no3: l'art de l'infusion de précision
Module no4: l'eau et le thé
Module no5: les thés Wulong
Module no6: l'évaluation professionnelle du thé
Module no7: les thés de France
Module no8: les thés de Chine
Module no9: les thés du Japon
Module no10: les thés d'Inde
Module no11: les thés d'Afrique
Module no12 : les thés pu er
Module no13: les thés Wulong
Module no14 : les cérémonies du thé 

Modules agricoles (théiculture) 105 heures

Module no15: la culture du théier
Module no16: la gestion d'une théieraie
Module no17: la transformation du thé

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