CAP production et service en restaurations -rapide- collective- cafeteria

CFA du Tarn

Finançable CPF
Tout public
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Etudiant
Prix
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Prise en charge CPF
Durée
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Niveau visé
Niveau BAC / BEP
Localité
En présentiel
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 81 - Albi
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 09 - Ariège
  • 12 - Aveyron
  • 31 - Haute-Garonne
  • 32 - Gers
  • 46 - Lot
  • 65 - Hautes-Pyrénées
  • 81 - Tarn
  • 82 - Tarn-et-Garonne
Objectifs
Le(la) titulaire prend en charge, sous l'autorité d'un responsable, lapréparation des repas dans les établissements de restauration rapide, larestauration commerciale libre-service (cafétéria) , restauration collective.
Il(elle) réceptionne et entrepose les produits ou les plats préparés. Il (elle)assemble et met en valeur des mets simples, les conditionne et remet àtempérature les plats cuisinés. Il (elle) assure la mise en valeur des espacesde distribution et de vente ainsi que leur réapprovisionnement.
Programme
Modules de la formation : 1. Prévention-santé-environnement1. Production alimentaire2. Français et Histoire-géographie - Enseignement moral et civique2. Service en restauration3. Mathématiques - Physiques - chimie4. Education physique et sportive5. Langue vivanteArts appliqués et cultures artistiques

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