CAP Production et Service en Restauration -Contrat de professionnalisation ou Apprentissage possible

- Assurer au sein d'un établissement de restauration collective et/ou commerciale, ainsi que les restaurants à thème, les fonctions de production culinaire, de distribution alimentaires, d'entretien et d'accueil.
- Il réceptionne et entrepose les produits ou les plats préparés. Il assemble et met en valeur des mets simples, en respectant la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité. Il les conditionne et remet à température les plats cuisinés.
- Il assure la mise en valeur des espaces de distribution et de vente ainsi que leur réapprovisionnement.
- Il conseille les clients et leur présente des produits à consommer sur place ou à emporter. Il prend leur commande, les sert et encaisse éventuellement leurs paiements.
- Assurer des opérations d'entretien des locaux, des équipements, des ustensiles et du matériel.