Hygiene alimentaire adaptee a l-activite de restauration commerciale

OAF SASU

Non finançable CPF

Tout public

En ligne

Présentiel

Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Étudiant

Prix

Nous contacter

Durée

Nous contacter

Localité

En ligne

Vous pouvez suivre cette formation depuis chez vous ou depuis n’importe quel endroit à distance.

En présentiel

Découvrez les localités disponibles pour suivre cette formation en présentiel.

Objectifs

Acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer leurs activités dans des conditions d'hygiène conformes aux attendus de la règlementation permettant la satisfaction du client.

Il est constitué d'un référentiel de capacité qui identifie les activités que les stagiaires doivent être capables de réaliser à l'issue de la formation.

Il est suivi d'un référentiel de formation dans lequel se trouve la liste des savoirs associés permettant d'aboutir aux objectifs de formation.

Enfin un document d'accompagnement indiquera les modalités et les conditions possibles de mise en œuvre de ce référentiel.

Programme

1) Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale

2) Analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale

3) Mettre en œuvre les principes de l'hygiène en restauration commerciale

Référentiel de formations : savoirs associés
- Aliments et risques pour le consommateur. Introduction des notions de danger et de risques

- Les fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale (ciblée restauration commerciale)

- Le Plan de Maîtrise Sanitaire :

Malheureusement, vous ne pouvez pas contacter ce centre via Maformation.

Voici des formations similaires :

Formation officielle Certibiocide Désinfectants

Les formations les plus recherchées

Lyon Toulouse Marseille Montpellier Paris Bordeaux Dijon Mâcon Nantes Rennes Restauration CPF Restauration en Ligne