Offre de Formation CAP patissier avec GRETA de Grenoble | MaFormation.fr

CAP patissier

GRETA de Grenoble

Voir des formations similaires
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Étudiant
Modalités
En présentiel
Durée
Nous contacter
Prix
Nous contacter
Niveau visé
Niveau BAC / BEP / CAP

Localité

En présentiel

Découvrez les localités disponibles pour suivre cette formation en présentiel.

En savoir plus sur les localités en présentiel
Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 38 - Grenoble
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 01 - Ain
  • 03 - Allier
  • 07 - Ardèche
  • 15 - Cantal
  • 26 - Drôme
  • 38 - Isère
  • 42 - Loire
  • 43 - Haute-Loire
  • 63 - Puy-de-Dôme
  • 69 - Rhône
  • 73 - Savoie
  • 74 - Haute-Savoie

Objectifs

Acquérir une qualification professionnelle pouvant être validée par le diplôme du CAP Pâtisserie

Acquérir les techniques de base en Pâtisserie permettant l'accès à différents postes de restauration

Programme


  • Production et transformation des produits

  • Réalisation des mélanges et appareils de base (pâtes, biscuits, crèmes…)

  • Mise en œuvre, assemblage et valorisation des produits fabriqués

  • Conduite des différentes techniques et méthodes de fabrication

  • Conduite des fermentations et des cuissons

  • Suivi de l'évolution des produits tout au long de la fabrication

  • Réalisation des opérations de finition et de décor

  • Approvisionnement et organisation de la production

  • Participation au suivi des stocks et aux commandes

  • Planification du travail, organisation et mise en place du poste de travail

  • Choix des produits et calcul des quantités

  • Hygiène alimentaire, technologie, sciences appliquées, prévention santé, environnement

  • Gestion, vente et commercialisation

Ces formations peuvent vous intéresser

Centre de formation GRETA - GIP FIPAN (Pâtissier)

CAP PÂTISSIER EN LIGNE

À DISTANCE
Tout public
Finançable CPF

2200 €

Centre de formation Academee

CAP Pâtissier - Top Chef (pâtisserie)

À DISTANCE
Tout public
Finançable CPF
-30%

2990 €

2093 €

Centre de formation Academee

CAP Pâtissier (matières pro) - Top Chef (pâtisserie)

À DISTANCE
Tout public
Finançable CPF
-30%

2690 €

1883 €

Les formations les plus recherchées

Formation Clermont-Ferrand Formation Saint-Étienne Formation Annecy Formation Chambéry Formation Valence Formation Lyon Formation Bourg-en-Bresse Formation Le Puy-en-Velay Formation Moulins Formation Aurillac Formation Restauration CPF Formation Restauration en ligne Formation Cake design CPF Formation Cake design en ligne Formation Permis d exploitation Formation Hygiene alimentaire Formation Pâtisserie Formation Oenologie Formation Snacking Formation Permis d exploitation Lyon Formation Hygiene alimentaire Clermont-Ferrand Formation Hygiene alimentaire Lyon Formation Permis d exploitation Annecy Formation Permis d exploitation Clermont-Ferrand Formation Hygiene alimentaire Annecy Formation Hygiene alimentaire Chambéry Formation Permis d exploitation Valence Formation Hygiene alimentaire Valence Formation Hygiene alimentaire Grenoble
Haut de page