Offre de Formation Respecter les obligations d-hygiene et de securite alimentaire - Hygiene alimentaire dans les etablissements de restauration commerciale active avec Chambre des métiers et de l'artisanat de la Région Auvergne-Rhône-Alpes (CMAR) | MaFormation.fr

Respecter les obligations d-hygiene et de securite alimentaire - Hygiene alimentaire dans les etablissements de restauration commerciale active

Chambre des métiers et de l'artisanat de la Région Auvergne-Rhône-Alpes (CMAR)

Voir des formations similaires
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Étudiant
Modalités
En présentiel
Durée
Nous contacter
Prix
Nous contacter

Localité

En présentiel

Découvrez les localités disponibles pour suivre cette formation en présentiel.

En savoir plus sur les localités en présentiel
Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 01 - Bourg-en-Bresse
  • 03 - Moulins
  • 07 - Guilherand-Granges
  • 42 - Saint-Étienne
  • 42 - Roanne
  • 63 - Chamalières
  • 69 - Lyon 2e
  • 69 - Villefranche-sur-Saône
  • 74 - Annecy
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 01 - Ain
  • 03 - Allier
  • 07 - Ardèche
  • 15 - Cantal
  • 26 - Drôme
  • 38 - Isère
  • 42 - Loire
  • 43 - Haute-Loire
  • 63 - Puy-de-Dôme
  • 69 - Rhône
  • 73 - Savoie
  • 74 - Haute-Savoie

Objectifs

Mieux connaitre la réglementation applicable aux entreprises artisanales de

l'alimentation

Prendre en compte les obligations en matière d'hygiène et de sécurité des

produits alimentaires

Répondre à l'obligation de formation en matière d'hygiène alimentaire

(règlement CE N 852/2004)

Répondre à l'obligation de formation pour les établissements de restauration

commerciale conformément au décret n 2011 731 du 24 juin 2011 et l'arrêté du 5

octobre 2011

Programme

Réglementation communautaire et nationale : paquet hygiène, GBPH

Enjeux de la sécurité sanitaire des aliments : danger microbien, chimique,

physique, biologique, TIAC

Analyse des dangers : principe et mise en place de

l'hygiène alimentaire

PMS : bonnes pratiques d'hygiène pour le personnel et les locaux, autocontrôles,

nettoyage, désinfection, traçabilité

Contrôles officiels

Ces formations peuvent vous intéresser

Centre de formation Formasuite
Avis du centre

Se former aux notions de Qualité, d’Hygiène, de Sécurité et d’Environnement

MONTAUBAN, NANCY…
En centre / En entreprise
Salarié en poste / Entreprise
Non finançable CPF

990 €

Centre de formation Formasuite
Avis du centre

La methode HACCP

QUIMPER, BOBIGNY…
En centre / En entreprise
Salarié en poste / Entreprise
Non finançable CPF

990 €

Centre de formation Formasuite
Avis du centre

La methode HACCP (distanciel)

À DISTANCE
Salarié en poste / Entreprise
Non finançable CPF

840 €

Les formations les plus recherchées

Formation Toulouse Formation Paris Formation Nantes Formation Lille Formation Bordeaux Formation Strasbourg Formation Rennes Formation Montpellier Formation Angers Formation Clermont-Ferrand Formation Restauration CPF Formation Restauration en ligne Formation Hygiene alimentaire CPF Formation Hygiene alimentaire en ligne Formation Permis d exploitation Formation Pâtisserie Formation Cake design Formation Oenologie Formation Snacking Formation Hygiene alimentaire Saint-Étienne Formation Hygiene alimentaire Toulouse Formation Hygiene alimentaire Le Mans Formation Hygiene alimentaire La Roche-sur-Yon Formation Permis d exploitation Toulouse Formation Hygiene alimentaire Nice Formation Hygiene alimentaire Avignon Formation Hygiene alimentaire Nîmes Formation Hygiene alimentaire Lille Formation Hygiene alimentaire Pau
Haut de page