Hygiene alimentaire dans les etablissements de restauration commerciale - HACCP

RHREFLEX

Non finançable CPF
Tout public
En ligne
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Etudiant
Prix
Nous contacter
Durée
Nous contacter
Localité
En ligne
Vous pouvez suivre cette formation depuis chez vous ou depuis n’importe quel endroit à distance.
En présentiel
Découvrez les localités disponibles pour suivre cette formation en présentiel.
En savoir plus sur les localités en présentiel
Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 69 - Lyon 7e
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 01 - Ain
  • 03 - Allier
  • 07 - Ardèche
  • 15 - Cantal
  • 26 - Drôme
  • 38 - Isère
  • 42 - Loire
  • 43 - Haute-Loire
  • 63 - Puy-de-Dôme
  • 69 - Rhône
  • 73 - Savoie
  • 74 - Haute-Savoie
Objectifs

  • Organiser et gérer les activités de restauration dans des conditions d'hygiène conformes à la réglementation et permettant la satisfaction du client

  • Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale

  • Analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale

  • Mettre en œuvre les principes de l'hygiène en restauration commerciale

  • Connaître les aliments et risques pour le consommateur

  • Maîtriser les dangers microbiologiques

  • Rédiger et conduire un plan de maîtrise sanitaire

  • Prévoir et assurer les mesures de vérification
Programme
1. Hygiène et prévention Dangers microbiologiques, chimiques et physiques Méthode des 5M et prévention des risques

2. Réglementation Législation nationale et européenne Obligations sanitaires et contrôles officiels

3. Traçabilité et qualité Dossier PMS, HACCP, ISO 22000 Auto-contrôles et enregistrements

4. Conclusion Études de cas, évaluation et mise à jour
Ces formations peuvent vous intéresser

Sécurité Hygiène et Risques Alimentaire

MANTES-LA-JOLIE
Centre de formation P2AFORMATION
P2AFORMATION
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Salarié en poste / Entreprise
P2AFORMATION
Les + choisies

Formation officielle Certibiocide Désinfectants

À DISTANCE
Centre de formation Walter Learning
Walter Learning
Finançable CPF
À distance
Tout public
Walter Learning
Les + choisies

Hygiène alimentaire HACCP

CHARENTON-LE-PONT
Centre de formation Faiscop
Faiscop
Non finançable CPF
À distance / En centre
Salarié en poste / Demandeur d'emploi / Entreprise
Faiscop
Les + choisies

Malheureusement, vous ne pouvez pas contacter ce centre via Maformation.

Voici des formations similaires :

Définir et mettre en place une politique QHSE

ARRAS, BOURG-EN-BRESSE, LYON ET 91 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
Centre de formation Formasuite
Avis du centre
Formasuite
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Salarié en poste / Entreprise
Avis du centre
.
Formasuite
Les + choisies

Se former aux notions de Qualité, d’Hygiène, de Sécurité et d’Environnement

MONTAUBAN, TULLE, NANCY ET 91 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
Centre de formation Formasuite
Avis du centre
Formasuite
Non finançable CPF
En centre / En entreprise
Salarié en poste / Entreprise
Avis du centre
.
Formasuite
Les + choisies

Se former aux notions de Qualité, d’Hygiène, de Sécurité et d’Environnement en 1 journée (distanciel)

À DISTANCE
Centre de formation Formasuite
Avis du centre
Formasuite
Non finançable CPF
À distance
Salarié en poste / Entreprise
Avis du centre
.
Formasuite
Les + choisies

Les formations les plus recherchées

Lyon Toulouse Marseille Montpellier Paris Bordeaux Dijon Mâcon Nantes Rennes Restauration CPF Restauration en Ligne
Hygiene alimentaire Hygiene alimentaire CPF Hygiene alimentaire en Ligne Chef cuisinier Directeur de restaurant Commis de cuisine Permis d exploitation Boulanger Pâtisserie Cake design Boucher Barista Chef de rang Hygiene alimentaire Agde Hygiene alimentaire Albi Hygiene alimentaire Alès Hygiene alimentaire Allier Hygiene alimentaire Auch Hygiene alimentaire Avène Hygiene alimentaire Bagnols-sur-Cèze Hygiene alimentaire Balma Hygiene alimentaire Béziers Hygiene alimentaire Blagnac

Haut de page