Assistant manager loisirs hebergement restauration

Cnam Loire-Atlantique

Non finançable CPF
Tout public
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
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Durée
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Niveau visé
Niveau BAC + 2
Localité
En présentiel
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 49 - Angers
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 44 - Loire-Atlantique
  • 49 - Maine-et-Loire
  • 53 - Mayenne
  • 72 - Sarthe
  • 85 - Vendée
Objectifs
  • Gestion opérationnelle de l'activité d'une unité de loisirs-hébergement-restauration (LHR)
  • Contrôle de la réalisation des prestations dans le respect des normes, standards et procédures HSE
  • Gestion de la mise à disposition des moyens matériels et services nécessaires au fonctionnement de l'établissement LHR et à la délivrance de ses prestations
  • Suivi de l'activité de l'établissement LHR sur le plan financier
  • Analyse de l'activité de l'établissement LHR et de l'atteinte des objectifs au moyen d'outils de gestion digitalisés
  • Report de l'activité de l'établissement LHR auprès de la direction et proposition des actions correctrices ou d'amélioration
  • Gestion de la relation client d'une unité de loisirs-hébergement-restauration (LHR) en veillant à la qualité des prestations
  • Organisation et réalisation de l'accueil et de l'information des clients de l'établissement LHR
  • Gestion des demandes particulières, des réclamations et de tout type de situation en relation avec les clients de l'établissement LHR
  • Application des dispositions particulières d'accueil des clients de l'établissement LHR en situation de handicap
  • Animation d'une équipe au sein d'une unité de loisirs-hébergement-restauration (LHR)
  • Planification du travail de l'équipe de l'unité LHR, tenant compte des besoins liés à son activité et à sa saisonnalité
  • Encadrement de l'équipe de l'unité LHR par un mode de management favorisant l'implication et la cohésion
  • Collaboration au recrutement, à l'intégration et la formation des collaborateurs de l'unité LHR
  • Collaboration au développement des actions de promotion et de communication d'une unité de loisirs-hébergement-restauration
  • Exercice d'une fonction de veille du secteur et analyse des enquêtes satisfaction client de l'établissement LHR
  • Participation à la création de nouvelles offres commerciales de l'établissement LHR
  • Mise en œuvre des actions de promotion et de développement commercial de l'établissement LHR
  • Participation au développement du réseau de partenaires commerciaux et institutionnels de l'établissement LHR
     
Programme
Non renseigné

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