présentation CAP boucher Angers (49)

CAP boucher Angers (49)

Avant le Bac
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CAP boucher Angers

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CMAR - CHAMBRE DE MÉTIERS ET DE L'ARTISANAT DES... • ANGERS
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Le boucher réceptionne et stocke les viandes (bovins, ovins, porcins, caprins, équins, volailles et gibiers). Il contrôle la traçabilité et...

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... ficelage) pour la vente en respectant les techniques de présentation, de décoration et d'étiquetage. Il habille les volailles et confectionne...

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... la vente (parage,épluchage, tranchage, ficelage) en respectant les techniques de présentation. Participer au conseil et à la vente des produits.

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CAP boucher avec remise a niveau francais langue etrangere

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... professionnel qualifié ou de fabrication. Il peut être employé dans une boucherie artisanale, au rayon d'une grande surface, en atelier...

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... peut être employé dans une boucherie artisanale, au rayon d'une grande surface, en atelier de transformation, entreprise industrielle ou collectivité.

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... d'étiquetage. Il habille les volailles et confectionne les produits tripiers. Il peut participer au conseil et à la vente des...

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CAMPUS MÉTIERS MARZY (C2M) • À DISTANCE
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... ovins, porcins, caprins, équins, volailles et gibiers). Il contrôle la traçabilité et la qualité de la viande ainsi le respect...

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... la viande ainsi le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Il découpe, désosse et sépare les viandes. Il les...
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