Savoir vendre en boulangerie
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Objectifs
- Faire redécouvrir les pains
- Mettre en valeur les produits
- Faciliter et développer la vente
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- Faciliter et développer la vente
Programme
- Connaissance et technologie du pain : Différentes appellations ; Les pains régionaux, spéciaux, aromatiques
- Conseils pour mieux vendre : Emplacements ; Actions de vente
- Accueil : Présentation ; Hygiène et astuces ; Les 5 sens
- Conseils pour mieux vendre : Emplacements ; Actions de vente
- Accueil : Présentation ; Hygiène et astuces ; Les 5 sens
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