Hygiene alimentaire dans les etablissements de restauration commerciale
CCIT Portes de Normandie
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Étudiant
En présentiel
Nous contacter
Nous contacter
Localité
En présentiel
Découvrez les localités disponibles pour suivre cette formation en présentiel.
Objectifs
- Organiser et gérer les activités de restauration dans des conditions d'hygiène conformes à la réglementation et permettant la satisfaction du client
- Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale
- Analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale
- Mettre en œuvre les principes de l'hygiène en restauration commerciale
- Connaître les aliments et risques pour le consommateur
- Maîtriser les dangers microbiologiques
- Rédiger et conduire un plan de maîtrise sanitaire
- Prévoir et assurer les mesures de vérification
Programme
Non renseigné
Envie d’en savoir plus sur cette formation ?
Documentez-vous sur la formation
Ces formations peuvent vous intéresser
À DISTANCE
Salarié en poste / Demandeur d'emploi / Entreprise
Non finançable CPF
990 €
INSTITUT FRANCAIS DE FORMATION DIGITALE
PARIS 8E
En centre / En entreprise
Salarié en poste / Demandeur d'emploi / Entreprise
Non finançable CPF
580 €
INSTITUT FRANCAIS DE FORMATION DIGITALE
À DISTANCE
Tout public
Finançable CPF
Avis du centre
Les formations les plus recherchées
Formation Caen
Formation Rouen
Formation Le Havre
Formation Alençon
Formation Saint-Lô
Formation Mont-Saint-Aignan
Formation Cherbourg-en-Cotentin
Formation Hérouville-Saint-Clair
Formation Coutances
Formation Dieppe
Formation Restauration CPF
Formation Restauration en Ligne
Formation Hygiene alimentaire CPF
Formation Hygiene alimentaire en Ligne
Formation Permis d exploitation
Formation Pâtisserie
Formation Cake design
Formation Oenologie
Formation Snacking
Formation Hygiene alimentaire Caen
Formation Permis d exploitation Rouen
Formation Permis d exploitation Le Havre
Formation Hygiene alimentaire Alençon
Formation Permis d exploitation Évreux
Formation Permis d exploitation Caen
Formation Pâtisserie Rouen
Formation Cake design Rouen
Formation Hygiene alimentaire Rouen
Formation Permis d exploitation Saint-Lô