Etre adjoint responsable magasin Sophie
SLACADEMY
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Étudiant
En présentiel
Nous contacter
Nous contacter
Localité
En présentiel
Découvrez les localités disponibles pour suivre cette formation en présentiel.
Objectifs
- Apprendre à assurer le bon fonctionnement et l'évolution du point de vente.
- Savoir respecter ou faire respecter les procédures, la politique commerciale, les méthodes de vente et de fabrication.
- Accompagner le responsable magasin sur la gestion du point de vente pour optimiser les indicateurs de performances.
Programme
Comprendre et appliquer le concept de l'enseigne Sophie
- Assimiler la vision et les valeurs de la boulangerie Sophie
- Savoir mettre en place une offre produit à 360° qui répond aux besoins des clients de l'ouverture à la fermeture de la boutique.
- Maîtriser les différentes gammes de produits/formules et être capable de les présenter aux clients.
- Communiquer les offres, bons plans, et avantages de la carte de fidélité au client.
- Servir le client en respectant les règles d'hygiène, d'emballage et en veillant à la qualité produit.
- Savoir encaisser un client et connaître les fonctionnalités autres de la caisse.
- Être en mesure de répondre aux commandes clients et/ou professionnelles.
- Ouvrir le magasin et le rendre fonctionnel pour accueillir le client.
- Fermer le magasin et le préparer pour l'ouverture du lendemain.
- Avoir une ligne de vente attractive et gourmande en respectant les process recommandés
- Réceptionner les livraisons en respect de la procédure.
- Respecter les règles HACCP
- Savoir utiliser l'Epack.
- Maintenir l'ordre et la propreté des locaux.
- Faire respecter les normes HACCP à l'équipe magasin.
- Connaitre les méthodes de production des différentes gammes
- Travailler en collaboration avec les équipes pour anticiper les besoins et gérer le réapprovisionnement des vitrines dans le respect des règles de présentation.
- Planifier et organiser la production quotidienne
- Etablir les commandes fournisseurs en respectant la procédure.
- Intégrer informatiquement le stock réceptionné et contester si nécessaire.
- Contrôler les flux financiers en fonction des encaissements déclarés.
- Gérer les flux d'espèces.
- Réaliser la procédure de gestion des tickets restaurants.
- Connaitre les procédures de demande de monnaie, inventaire monnaie.
- Connaitre la procédure pour la gesiton RH.
- Avoir la capacité de donner accès au règlement intérieur, à la convention collective, à la notice d'accueil des personnes handicapés.
- Organiser et missionner chaque collaborateur en fonction des besoins de la journée.
- Dynamiser l'animation commerciale de la ligne de vente.
- Faire respecter les process demandés en magasin.
- Gérer les conflits clients ou équipe.
Envie d’en savoir plus sur cette formation ?
Documentez-vous sur la formation
Ces formations peuvent vous intéresser
À DISTANCE
Salarié en poste / Demandeur d'emploi / Entreprise
Finançable CPF
2499 €
Avis du centre
À DISTANCE
Salarié en poste / Demandeur d'emploi / Entreprise
Finançable CPF
1650 €
Avis du centre
À DISTANCE
Salarié en poste / Demandeur d'emploi / Entreprise
Finançable CPF
AIX-EN-PROVENCE
À distance / En entreprise
Entreprise
Non finançable CPF
1600 €
BOULOGNE-BILLANCOURT
À distance / En entreprise
Entreprise
Non finançable CPF
Avis du centre
BRÉHAL
En centre / En entreprise
Salarié en poste / Entreprise
Non finançable CPF
760 €
Les formations les plus recherchées
Formation Paris
Formation Toulouse
Formation Nantes
Formation Bordeaux
Formation Rennes
Formation Lille
Formation Strasbourg
Formation Limoges
Formation Montpellier
Formation Brest
Formation Management CPF
Formation Management en ligne
Formation Conduite de reunion CPF
Formation Conduite de reunion en ligne
Formation Manager une equipe
Formation Management d equipe
Formation Leadership
Formation Travail en equipe
Formation Management transversal
Formation Agile
Formation Kanban
Formation Conduite du changement
Formation Gestion des risques
Formation Lean management
Formation Management d equipe Paris
Formation Manager une equipe Paris
Formation Conduite de reunion Paris
Formation Manager une equipe Toulouse
Formation Management d equipe Toulouse
Formation Agile Paris
Formation Kanban Paris
Formation Manager une equipe Annecy
Formation Manager une equipe Grenoble
Formation Leadership Paris