Offre de Formation CAP patissier avec CMA FORMATION CAHORS | MaFormation.fr

CAP patissier

CMA FORMATION CAHORS

Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Étudiant
Modalités
En présentiel
Durée
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Prix
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Niveau visé
Niveau BAC / BEP / CAP

Localité

En présentiel

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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 46 - Cahors
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 09 - Ariège
  • 11 - Aude
  • 12 - Aveyron
  • 30 - Gard
  • 31 - Haute-Garonne
  • 32 - Gers
  • 34 - Hérault
  • 46 - Lot
  • 48 - Lozère
  • 65 - Hautes-Pyrénées
  • 66 - Pyrénées-Orientales
  • 81 - Tarn
  • 82 - Tarn-et-Garonne

Objectifs

Le titulaire du CAP « Pâtissier » fabrique, à partir de matières
premières, les produits de pâtisserie destinés à la commercialisation.
Il exerce son activité dans le respect : 


- des procédés de transformation (de l'élaboration à la finition), 


- des normes d'hygiène et de sécurité conformément à la législation en vigueur, 


- des préconisations liées au développement durable, notamment la lutte contre le gaspillage. 


Il contribue à la mise en valeur des produits finis auprès du
personnel de vente, participant ainsi à la commercialisation. Il peut
être amené à être en contact avec la clientèle.

Programme

Enseignement Professionnel:
  • Pratique professionnelle
  • Technologie professionnelle
  • Gestion appliquée
  • Arts appliqués et cultures artistiques 
Enseignement général:
  • Français,histoire-géographie et enseignement moral et civique
  • Mathématiques-Physique/Chimie
  • EPS
  • Prévention Santé Environnement (PSE)
  • Langue vivante/ Anglais

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