Coach en Nutrition - Intégrer l'IA dans sa pratique - 2 Certifications RNCP et RS - Opérationnel en 2 mois

Un programme complet pour devenir Coach en nutrition et intégrer l’intelligence artificielle dans sa pratique

Cette formation réunit deux parcours complémentaires. Le premier vous apporte les connaissances nécessaires pour accompagner vos clients vers une alimentation saine, équilibrée et durable. Le second vous apprend à utiliser l’intelligence artificielle pour personnaliser vos accompagnements, créer vos supports et développer plus efficacement votre activité.

Parcours 1 – Coach en nutrition

Module 1 – Les bases essentielles de la nutrition

Comprendre le rôle de la nutrition dans la santé et le bien-être.
Découvrir l’évolution des habitudes alimentaires et leurs conséquences.
Maîtriser les principes fondamentaux d’une alimentation équilibrée.

Module 2 – Les nutriments et la qualité alimentaire

Comprendre le rôle des macronutriments et des micronutriments.
Identifier les antioxydants, les phytonutriments et les aliments à forte densité nutritionnelle.
Analyser et comparer la qualité nutritionnelle des aliments.

Module 3 – Digestion et santé intestinale

Comprendre le fonctionnement du système digestif et le rôle du microbiote.
Identifier les principaux facteurs influençant la digestion.
Mieux comprendre les troubles digestifs courants rencontrés dans l’accompagnement des clients.

Module 4 – Métabolisme, énergie et gestion du poids

Comprendre la balance énergétique et le fonctionnement du métabolisme.
Identifier les facteurs pouvant influencer la prise, la perte ou la stabilisation du poids.
Estimer les besoins énergétiques selon les profils et les objectifs.

Module 5 – Construire une alimentation équilibrée au quotidien

Structurer une journée alimentaire et composer des repas équilibrés.
Adapter l’alimentation aux besoins, aux objectifs et au mode de vie de chaque personne.
Apprendre à lire les étiquettes et à mieux organiser les repas.

Module 6 – Mode de vie et habitudes durables

Intégrer l’hydratation et l’activité physique dans l’accompagnement nutritionnel.
Identifier et déconstruire les principales idées reçues sur l’alimentation.
Aider les clients à mettre en place des habitudes réalistes et durables.

Module 7 – Alimentation durable et sécurité sanitaire

Comprendre les enjeux de saisonnalité, d’impact carbone et de consommation responsable.
Maîtriser les règles d’hygiène, de conservation et de chaîne du froid.
Intégrer une démarche qualité et de développement durable dans sa pratique.

Module 8 – Alimentation collective et système alimentaire

Adapter l’alimentation aux contraintes des structures et de la restauration collective.
Identifier les acteurs du système alimentaire, les filières et les circuits courts.
Concevoir des actions permettant de sensibiliser différents publics à une alimentation saine et durable.

Parcours 2 – Intelligence artificielle générative

Module 9 – Comprendre l’intelligence artificielle générative

Comprendre le fonctionnement des modèles de langage et de l’IA générative.
Découvrir les principaux outils de création de textes, d’images et de vidéos.
Identifier les opportunités d’utilisation de l’IA dans l’activité d’un coach en nutrition.

Module 10 – Prendre en main les outils d’IA

Découvrir les interfaces et les principales fonctionnalités des outils d’intelligence artificielle.
Organiser ses espaces de travail, ses conversations et ses historiques.
Configurer les outils pour obtenir des réponses adaptées à ses besoins professionnels.

Module 11 – Protéger les données de ses clients

Identifier les données personnelles, professionnelles et sensibles.
Utiliser l’IA sans exposer d’informations confidentielles relatives aux clients.
Adopter les bons réflexes de sécurité avant de transmettre un contenu à un outil d’IA.

Module 12 – Maîtriser les bases du Prompt Engineering

Structurer un prompt clair, précis et contextualisé.
Définir le format, le ton et le niveau de langage attendus.
Créer des e-mails, comptes rendus, questionnaires et supports pédagogiques adaptés.

Module 13 – Concevoir des prompts avancés pour le coaching

Créer des modèles de prompts personnalisés et réutilisables.
Structurer des processus de travail étape par étape avec l’IA.
Constituer une bibliothèque de prompts adaptée aux différentes situations d’accompagnement.

Module 14 – Créer des visuels et des vidéos avec l’IA

Rédiger des consignes permettant de générer des images professionnelles.
Créer des visuels, des animations et des vidéos courtes pour les ateliers et les réseaux sociaux.
Harmoniser les contenus visuels avec son identité et ses supports de communication.

Module 15 – Intégrer l’IA dans son activité quotidienne

Utiliser l’IA à partir de ses propres documents et ressources professionnelles.
Connecter l’IA à ses outils de messagerie, de stockage, de création et d’organisation.
Automatiser la production de contenus récurrents et certaines tâches de préparation.

Module 16 – Respecter le RGPD et l’IA Act

Comprendre les principales obligations liées au RGPD et à l’IA Act.
Identifier les risques, les biais et les limites des contenus générés.
Contrôler la fiabilité, la conformité et la transparence des productions réalisées avec l’IA.

Module 17 – Produire des contenus accessibles

Comprendre les principes de l’accessibilité numérique.
Créer des contenus en langage Facile à lire et à comprendre.
Produire des visuels avec des textes alternatifs et des vidéos sous-titrées.

Module 18 – Construire son plan d’intégration de l’IA

Identifier les tâches pouvant être simplifiées ou automatisées.
Organiser sa boîte à outils, ses modèles de prompts et ses consignes d’utilisation.
Construire un plan d’action personnel avec des objectifs concrets et mesurables.

À l’issue de cette formation, vous serez capable de :

• Comprendre les fondamentaux scientifiques de la nutrition.
• Analyser les besoins, les habitudes et les objectifs de vos clients.
• Construire des accompagnements favorisant une alimentation saine et équilibrée.
• Intégrer les enjeux de durabilité et de sécurité sanitaire.
• Sensibiliser différents publics et animer des ateliers nutritionnels.
• Utiliser l’IA pour préparer et personnaliser vos supports d’accompagnement.
• Créer des questionnaires, fiches pratiques, comptes rendus et contenus pédagogiques.
• Produire des visuels et des contenus pour développer votre communication.
• Automatiser certaines tâches et mieux organiser votre activité.
• Protéger les données de vos clients et utiliser l’IA de manière responsable.
• Préparer les compétences du bloc RNCP40028-BC02 du BTS Diététique et Nutrition.
• Vous préparer à la certification professionnelle RS6776 en intelligence artificielle générative.