Coach en Nutrition

Les formations ont été conçues pour être réalisées en 8 à 12 semaines ou 3 mois avec les vidéos à visionner, les visios avec une diététiciennes à raison de 2 à 3 visios par mois d'une durée de 2 heures/visio ,les supports de formation écrit, le travail personnel et les tests de fin de module,  

Nous vous recommandons de suivre ce rythme pédagogique pour faciliter votre apprentissage.  

La formation sera accessible dès que votre inscription sera confirmée et que le délai obligatoire lié à votre financement sera observé.

Module 1 – Comprendre les besoins du corps humain

Objectif : maîtriser les bases scientifiques de la nutrition pour mieux adapter ses conseils.

1. Les besoins énergétiques : comprendre le métabolisme de base et les dépenses journalières
2. Les besoins hydriques : rôle et équilibre en eau
3. Les macronutriments essentiels
4. Les fibres : rôle dans la digestion et la satiété
5. Les micronutriments
6.  L’équilibre alimentaire : comment couvrir les besoins au quotidien

Module 2 – Construire une alimentation équilibrée

Objectif : savoir traduire les besoins en menus adaptés à chaque profil.

1. Les repères et recommandations nutritionnelles (PNNS, etc.)
2. Méthodologie de construction d’un menu équilibré: Établir les apports journaliers, Répartition des repas et des macronutriments, Équivalences alimentaires
3. Exemple de menus équilibrés : Sur une journée, Sur une semaine
4. Adaptations selon les besoins spécifiques : Enfants / adolescents, Adultes actifs / sédentaires, Femmes enceintes / allaitantes, Seniors

Module 3 – Connaissance pratique des aliments

Objectif : mieux conseiller grâce à une connaissance fine des groupes d’aliments et de leur qualité.

1. Les fruits et légumes : saisonnalité, cuisson, vitamines
2. Les produits céréaliers, légumineuses et oléagineux : équilibre végétarien
3. Les produits animaux : viandes, œufs, poissons, laitages
4. Les matières grasses : huiles, beurres, margarines – comment les choisir
5. Les produits sucrants et boissons : sucre, alcool, café, sodas...
6. Les aliments ultra-transformés : les identifier, les limiter, les alternatives saines

Module 4 – Nutrition moderne & santé

Objectif : comprendre les tendances et dangers de l’alimentation contemporaine.

1. Les additifs et conservateurs : savoir lire les étiquettes
2. Les méthodes de cuisson et leur impact nutritionnel
3. Les nouveaux aliments & “superfoods”
4. Les produits allégés et les pièges marketing
5. Les compléments alimentaires : indications, limites et sécurité
6. Les risques toxiques : contaminants, métaux lourds, pesticides, prévention

Module 5 – Le coach en action : accompagnement et personnalisation

Objectif : transformer la théorie en pratique d’accompagnement.

1. Évaluer les besoins d’un client
2. Identifier les erreurs alimentaires et comportements limitants
3. Construire un menu personnalisé (et réaliste)
4. Accompagner le changement : motivation, écoute active et suivi 
5. Études de cas pratiques : Perte de poids durable, Fatigue chronique, Digestion difficile, Performance sportive
6. Outils du coach : suivi, bilans, fiches clients, questionnaires

Module 6 – Alimentation et réglementation

Objectif : connaître le cadre légal de la nutrition et du conseil.

1. Étiquetage nutritionnel et allégations santé
2. Règles autour des compléments alimentaires
3. Réglementation du métier de coach en nutrition 4. Éthique et limites du conseil nutritionnel

Annexes & Ressources

Tableaux d’équivalences alimentaires

Exemples de menus équilibrés

Fiches pratiques par groupe d’aliments

Bibliographie & ressources fiables

ACCOMPAGNEMENT PERSONNALISÉ 

Le stagiaire peut solliciter un ou plusieurs rendez-vous personnalisés avec un professionnel expert. Cette sollicitation doit rester raisonnable et s'effectuer durant la période de formation

Cette formation et prépare à l’épreuve E4 du bloc de compétence n°2 de la certification professionnelle « BTS Diététique et Nutrition ».?
Fiche RNCP n°40028 Certificateur : ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche Date de publication de la fiche : 01-01-2025

Date d’échéance de l’enregistrement : 31-12-2029

Nous accompagnons les apprenants depuis l’inscription à l’examen en tant que “candidat libre” jusqu’au passage de l’épreuve professionnelle relatives au bloc de compétence n°2 “Concevoir et élaborer une alimentation saine et durable”.

Épreuve écrite E4 : Conception et élaboration d’une alimentation saine, durable et adaptée - Coefficient 4 - Durée : 4 heures

L’inscription obligatoire en candidat libre à l’épreuve du BTS se fait sur le site Cyclades, l’académie la plus proche du domicile de l’apprenant, entre les mois d’octobre et novembre, pour un passage des épreuves entre les mois de mai et juin suivants.

Nous vous accompagnons pour votre inscription à la certification, obligatoire pour mobiliser vos droits CPF.

L'organisme de formation ne délivre pas le diplôme ou certification du BTS Diététique.

Seul le ministère de l’Education Nationale peut organiser les épreuves et est compétent pour remettre un certificat de réussite à un bloc ou le diplôme.