Patissier chocolatier confiseur glacier traiteur -BM - 1ere et 2eme annee -en apprentissage
INBP - CFA de la Boulangerie et de la Pâtisserie Française
Non finançable CPF
Etudiant
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Etudiant
Prix
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Durée
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Niveau visé
Niveau BAC + 2
Localité
En présentiel
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Objectifs
Permettre de gagner en expertise métier, renforcer et développer les connaissances et compétences théoriques et pratiques, former à la gestion d'entreprise artisanale.
Former le candidat à assurer les activités de production et de direction de l'entreprise artisanale, et à assurer une prestation de boulangerie et de pâtisserie boulangère de haute qualité.
Former le candidat à assurer les activités de production et de direction de l'entreprise artisanale, et à assurer une prestation de boulangerie et de pâtisserie boulangère de haute qualité.
Programme
– Pratique professionnelle
– Technologie
– Fonction entrepreneuriale
– Fonction commerciale
– Fonction financière, gestion économique de l'entreprise artisanale
– Fonction gestion des ressources humaines
– Fonction formation et accompagnement de l'apprenant
– Fonction communiquer à l'international
– Technologie
– Fonction entrepreneuriale
– Fonction commerciale
– Fonction financière, gestion économique de l'entreprise artisanale
– Fonction gestion des ressources humaines
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