▷ Offre de Formation Patissier chocolatier confiseur glacier traiteur -BM - 1ere et 2eme annee -en apprentissage avec INBP - CFA de la Boulangerie et de la Pâtisserie Française

Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Etudiant

Prix

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Durée

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Niveau visé

Niveau BAC + 2

Localité

En présentiel

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Objectifs

Permettre de gagner en expertise métier, renforcer et développer les connaissances et compétences théoriques et pratiques, former à la gestion d'entreprise artisanale.

Former le candidat à assurer les activités de production et de direction de l'entreprise artisanale, et à assurer une prestation de boulangerie et de pâtisserie boulangère de haute qualité.

Programme

– Pratique professionnelle

– Technologie

– Fonction entrepreneuriale

– Fonction commerciale

– Fonction financière, gestion économique de l'entreprise artisanale

– Fonction gestion des ressources humaines

– Fonction formation et accompagnement de l'apprenant

– Fonction communiquer à l'international

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