Hygiene alimentaire et Haccp

Agricampus Rodez La Roque

Non finançable CPF
Tout public
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Etudiant
Prix
Nous contacter
Durée
Nous contacter
Niveau visé
Non diplômante
Localité
En présentiel
Découvrez les localités disponibles pour suivre cette formation en présentiel.
En savoir plus sur les localités en présentiel
Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 12 - Rodez
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 09 - Ariège
  • 11 - Aude
  • 12 - Aveyron
  • 30 - Gard
  • 31 - Haute-Garonne
  • 32 - Gers
  • 34 - Hérault
  • 46 - Lot
  • 48 - Lozère
  • 65 - Hautes-Pyrénées
  • 66 - Pyrénées-Orientales
  • 81 - Tarn
  • 82 - Tarn-et-Garonne
Objectifs
Préparer des demandeurs d'emploi en reconversion professionnelle aux métiers de l'alimentation et de la restauration.
Apporter les connaissances nécessaires en termes de sécurité au travail et des bonnes pratiques d'hygiène de manière opérationnelle et pratique afin de favoriser une intégration des demandeurs d'emploi
Programme

Les bonnes pratiques hygiéniques

Législation européenne et nationale

Contaminants chimiques et physiques et microbiologiques

Sources et vecteurs de contamination

Typologie des principaux risques en alimentaire par filière

Le management PMS, traçabilité et gestion des non-conformités

HACCP Normes ISO 9000 et ISO 22000, référentiels IFS et BRC

Assurance qualité et système documentaire associé

Contrôles et autocontrôles

Communication

Le nettoyage et la désinfection : produits/méthode/process/économie d énergie

Mise en pratique et situation

Envie d’en savoir plus sur cette formation ?

Documentez-vous sur la formation

Ces formations peuvent vous intéresser

La methode HACCP

QUIMPER, BOBIGNY, ROUEN ET 91 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
Offre spéciale
Avis du centre
2jours soit 14heures
En centre • En entreprise
990 Non finançable CPF
Salarié en poste • Entreprise

La methode HACCP (distanciel)

Offre spéciale
Avis du centre
2jours soit 14heures
À distance
840 Non finançable CPF
Salarié en poste • Entreprise

La methode HACCP en 1 journée

BELFORT, RENNES, PAU ET 91 AUTRE(S) LOCALITÉ(S)
Offre spéciale
Avis du centre
1jours soit 7heures
En centre • En entreprise
1190 Non finançable CPF
Salarié en poste • Entreprise

Les formations les plus recherchées

Lyon Toulouse Marseille Montpellier Paris Bordeaux Dijon Mâcon Nantes Rennes Restauration CPF Restauration en Ligne
Hygiene alimentaire Cake design Chef cuisinier Pâtisserie Commis de cuisine Directeur de restaurant Brasseur Micro brasserie Boulanger Œnologie Fromager Hygiene alimentaire Toulouse Hygiene alimentaire Montpellier Hygiene alimentaire Perpignan Hygiene alimentaire Nîmes Hygiene alimentaire Narbonne Hygiene alimentaire Tarbes Hygiene alimentaire Albi Hygiene alimentaire Béziers Hygiene alimentaire Carcassonne Hygiene alimentaire Montauban

Quelle est votre situation ?

Vous êtes ?

Veuillez choisir un lieu

Please fill out this field.

Please fill out this field.

Veuillez sélectionner un niveau de formation

Informez-vous gratuitement et sans engagement sur la formation.

Please fill out this field.

Please fill out this field.

Please fill out this field.

Veuillez saisir une adresse email

  • Vous voulez dire ?
  • ou plutôt ?

En cliquant sur "J'envoie ma demande", vous acceptez les CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site maformation.fr
Haut de page