CAP Commercialisation -et- Services en Hotel Cafe Restaurant

Les activités professionnelles s'organisent autour de 2 pôles :

- L'organisation des prestations en HCR - pour anticiper et préparer les prestations
- Participer aux opérations d'approvisionnement et de stockage
- Contribuer à l'organisation des prestations

- L'accueil, commercialisation et services en HCR – pour satisfaire et de fidéliser la clientèle, valoriser l'image de l'entreprise, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de santé et en prenant en compte les usages respectueux de l'environnement
- Contribuer à la relation-client et participer à la commercialisation
- Préparer les prestations
- Réaliser les prestations et en assurer le suivi
- Communiquer dans un contexte professionnel


Les qualités requises pour les acteurs de ce secteur sont :
- Bonne résistance physique,
- Disponibilité, persévérance, respect,
- Qualités d'organisation, méthodique,
- Créatif, sens de l'esthétique,
- Le goût du travail d'équipe, sens des responsabilités,
- Adaptabilité aux exigences de l'entreprise aux horaires décalés,
- Sens du service.