Le mildiou, l'oïdium, le black rot, le botrytis, l'excoriose, la pourriture acide, le court-noué : reconnaissance, biologie, stratégie de lutte
Les maladies du bois (BDA, esca, eutypiose) : reconnaissance, biologie, stratégie de lutte
Les mesures prophylactiques.
Les vers de la grappe : Reconnaissance, biologie, stratégie de lutte
Les ravageurs secondaires
Les spécificités liées à la flavescence dorée
Les produits phytosanitaires : les familles, les modes d'action, polyvalence des fongicides, le choix des produits phytos
Les insecticides : les familles et les modes d'actions, choix optimal, point réglementaire, impacts sur l'environnement et la santé
Les autres modes de défense