Bac pro conduite et gestion de l-entreprise vitivinicole
Campus Terres de l'Aube - EPLEFPA
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Niveau BAC / BEP / CAP
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Objectifs
Former de futurs professionnels capables de choisir un système d'exploitation, d'assurer la conduite et le suivi de la production, de transformer et commercialiser ses produits (diplôme de niveau 4).
Programme
Assurer la conduite d'un vignoble.
Maîtriser les processus d'élaboration et d'élevage des vins.
Adapter son travail aux contraintes, aux types de tâches à exécuter et surtout tenir compte des situations inhabituelles et non prévues.
Guider le travail d'autres salariés.
Maîtriser les processus d'élaboration et d'élevage des vins.
Adapter son travail aux contraintes, aux types de tâches à exécuter et surtout tenir compte des situations inhabituelles et non prévues.
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