Gérer le budget d'exploitaOon et sécuriser la rentabilité d'un établissement tourisOque :
? Prédire un budget prévisionnel pour l'année N en s'appuyant sur les données de l'année N-1 ;
? Calculer un budget prévisionnel équilibré ;
? Comparer les écarts entre le budget prévisionnel et le budget réel de l' année N ;
? Me?re en œuvre des mesures correcOves.
Prévoir les invesOssements d'un établissement tourisOque et leur financement :
? Établir un plan d'invesOssement aligné avec les objecOfs et les moyens financiers de
l'établissement ;
? Concevoir un plan de financement ;
? Chiffrer le retour sur invesOssement ;
? Argumenter avec perOnence les invesOssements ;
? Illustrer graphiquement un plan de financement.