Devenez cuisinier - Formation cuisine Lafabic
Lafabic
Devenez cuisinier - Formation cuisine Lafabic
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En présentiel
Découvrez les localités disponibles pour suivre cette formation en présentiel.
Qualiopi
Vous aimez cuisiner mais souhaitez gagner en maîtrise, en confiance et en créativité ?
Cette formation vous initie aux bases techniques de la cuisine traditionnelle française.
Encadré par un chef formateur, vous réalisez chaque jour plusieurs recettes complètes, de l’entrée au dessert, dans une ambiance conviviale et bienveillante.
- Durée : 5 jours (35 heures)
- Public : particuliers passionnés de cuisine, débutants ou souhaitant se perfectionner
- Prérequis : aucun
Objectifs de la formation
- Acquérir les bases techniques de la cuisine française
- Maîtriser les cuissons, les découpes et les sauces fondamentales
- Gagner en autonomie pour réussir des plats savoureux et équilibrés à la maison
Méthodes pédagogiques
- Formation 100% pratique, guidée par un chef formateur
- Petits groupes pour un accompagnement personnalisé
- Supports pédagogiques remis à chaque participant
Matériel et ingrédients
- Tout le matériel est fourni
- Les ingrédients sont inclus
- Vous pouvez repartir avec vos créations
Financements
- CPF / Pôle emploi / OPCO / Autofinancement
Informations pratiques
- Lieu : Lafabic, 1115 rue Hélène Boucher, 34130 Mauguio
- Dates : 1 session par mois
Après cette formation, ça sera vous le "Top Chef" !
Programme détaillé
- Œuf parfait
- Quiche lorraine
- Curry de veau, écrasé de patate douce, julienne de légumes
- Fond blanc de volaille
- Blanquette de volaille, brunoise de légumes
- Saumon beurre blanc et risotto aux champignons
- Rouille sétoise et riz pilaf
- Carré d’agneau, gnocchis à la parisienne
- Mousse de fruit
- Tarte aux pommes
- Pâte à choux
Pourquoi c’est pertinent pour vous
- Vous apprenez à cuisiner comme un chef, sans pression ni prérequis
- Vous gagnez en assurance pour réussir vos plats du quotidien et recevoir chez vous
- Vous découvrez les secrets des sauces, cuissons et assaisonnements
- Vous vivez une expérience conviviale
Formations courtes
accessibles à tous
Formateurs pro.
avec +de 30 ans de métier
Éligible CPF
Financement facilité
Financement
Des solutions de financement pour vous aider
À propos du centre Lafabic
Vous aimez cuisiner, mais vous aimeriez progresser ? Découvrir les secrets des chefs, maîtriser les bons gestes, oser des plats raffinés, ou simplement gagner en confiance derrière les fourneaux ?
Bienvenue à Lafabic, où le plaisir d’apprendre se mêle à la convivialité.
Nos formations sont conçues pour les particuliers passionnés, comme vous, qui souhaitent se perfectionner, se faire plaisir, et progresser à leur rythme, sans pression, mais avec tout le sérieux d’un environnement professionnel.
A Lafabic, on apprend en faisant.
Pendant plusieurs jours (3 à 5 selon la formation), vous cuisinez dans une cuisine équipée, accompagné·e par un chef expérimenté. Chaque recette, chaque geste, chaque astuce devient une occasion d’apprendre, de comprendre, et surtout de prendre confiance.
Nos formations sont pensées pour les adultes actifs :
- Durée courte : de 3 à 5 jours, pour se former sans perturber son emploi du temps.
- Éligibles au CPF : votre Compte Personnel de Formation peut financer tout ou partie de votre formation.
- Petits groupes : ambiance conviviale, accompagnement personnalisé.
- Tous niveaux bienvenus : que vous soyez débutant ou déjà à l’aise en cuisine, nos chefs s’adaptent à votre niveau
Apprendre à Lafabic, c’est plus qu’une formation : c’est une expérience humaine.
Les cours se déroulent dans une ambiance chaleureuse, entre passionnés, où l’on partage les réussites, les astuces, les dégustations… et beaucoup de bonne humeur !
Nos chefs formateurs transmettent leur savoir-faire avec pédagogie et bienveillance, en s’adaptant à votre rythme et à vos envies.
À la fin de votre formation, vous saurez :
- Réaliser des recettes de chef à la maison, avec simplicité.
- Adapter les techniques professionnelles à votre cuisine du quotidien.
- Gagner en confiance et en autonomie pour oser de nouvelles créations.
Bref, devenir le chef de votre propre cuisine !
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