Mettre en ouvre l-HACCP et les bonnes pratiques d-hygiene
CCI Métropolitaine Rouen Métropole
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Objectifs
Connaître l'environnement réglementaire en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire : "le Paquet Hygiène"
Être capable de mettre en œuvre, dans son établissement, les bonnes pratiques en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
Être capable de mettre en œuvre, dans son établissement, les bonnes pratiques en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
Programme
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