La spécialité APAS est une offre de formation d'excellence proposée conjointement par l'Université Gustave Eiffel et l'UPEC destinée à former des cadres responsables de formations et d'organisations éducatives et sociales pour des publics à besoins spécifiques (maladies chroniques et vieillissement).
Le Master 2 APAS présente la caractéristique d'allier connaissances pluridisciplinaires dans les sciences de la vie et les sciences sociales et d'autres en management préparant ainsi au mieux les étudiants à la variété des emplois que propose le secteur et ainsi leur permettre une insertion facile à l'issue de l'année.