Master mention Management Strategique parcours Management et strategie en Hotellerie Tourisme en EAD
CFA Régional de l'Enseignement Supérieur - sud de France -
L'objectif de cette filière est d'acquérir les outils fondamentaux de gestion en les complétant par une spécialisation renforcée dans le domaine du management hôtelier et des structures touristiques afin de préparer les étudiants aux exigences du monde professionnel (stage de 2 mois minimum en M1). Le Master MSHT permet d'obtenir les compétences nécessaires pour concevoir, expertiser, réaliser, commercialiser et exploiter des projets dans le domaine touristique et hôtelier tant sur le plan national qu'international.
L'orientation nouvelle du programme a pour objectif de préparer les étudiants a? travailler dans un contexte international :
- Des cours sont dispensés en anglais,
- La mobilité? des étudiants est facilitée par des accords de partenariats avec des établissements en Europe, en Amérique Latine, en Amérique du Nord, au Moyen et Proche Orient et en Asie, qui délivrent des diplômes en Management dans le secteur de l'hôtellerie et du tourisme,
- Possibilité d'effectuer des stages à l'international,
- Une préparation au TOEIC est proposée aux étudiants ainsi qu'une approche de la culture chinoise.
SEMESTRE 1 (30 ECTS)
UE1. Définir et piloter la stratégie (fondamentaux) (14 ECTS)
- ECUE 1.1 – Management stratégique fondamental (3 ECTS)
- ECUE 1.2 – Transformation digitale (4 ECTS)
- ECUE 1.3 – Décisions financières (3 ECTS)
- ECUE 1.4 – Contrôle et pilotage stratégique (4 ECTS)
UE2. Conduire un projet dans un cadre collaboratif (5 ECTS)
- ECUE 2.1 – Project Management (en anglais) (4 ECTS)
- ECUE 2.3 – Informatique (Tosa) (1 ECTS)
UE3. Communiquer à l'international 1 (0 ECTS)
- ECUE 3.1 – Anglais de spécialité (0 ECTS)
UE4. Gérer les contextes professionnels complexes 1 (11 ECTS)
- ECUE 4.1 – Business Model (4 ECTS)
- ECUE 4.2 – Revenue Management 1 (3 ECTS)
- ECUE 4.3 – Management and international strategy (4 ECTS)
SEMESTRE 2 (30 ECTS)
UE5. Définir et piloter la stratégie (approfondi) (10 ECTS)
- ECUE 5.1 – Géopolitique et stratégies (3 ECTS)
- ECUE 5.2 – International Development HT (english course) (4 ECTS)
- ECUE 5.3 – Stratégies digitales et référencements (3 ECTS)
UE 6. Gérer les contextes professionnels complexes 2 (9 ECTS)
- ECUE 6.1 – Business Plan (3 ECTS)
- ECUE 6.2 – Tourisme durable (3 ECTS)
- ECUE 6.4 – L'entreprise connectée (3 ECTS)
UE 7. Analyser les situations professionnelles (11 ECTS)
- ECUE 7.1 – Stratégie d'optimisation des stocks (4 ECTS)
- ECUE 7.2 – Méthodologie du mémoire (0 ECTS)
- ECUE 7.3 – Stage 308h minimum (mémoire de stage ou de recherche) (7 ECTS)
UE8. Communiquer à l'international 2 (0 ECTS)
- ECUE 8.1 – Anglais de spécialité (0 ECTS)
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