GRETA - BTS Management en hotellerie restauration option B management d-unite de production culinaire -Apprentissage

GRETA TOULOUSE-PYRENEES

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  • 31 - Haute-Garonne
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  • 46 - Lot
  • 48 - Lozère
  • 65 - Hautes-Pyrénées
  • 66 - Pyrénées-Orientales
  • 81 - Tarn
  • 82 - Tarn-et-Garonne
Objectifs
- Assumer la responsabilité d'un service d'hôtellerie ou de restaurationbr- Manager les équipesbr- Fidéliser et développer la clientèlebr- Animer la politique commercialebrbrbr 
Programme
brBLOC 1brConcevoir et produire des services en hôtellerie-restauration (selon option)brBLOC 2brDéployer et développer la politique commerciale et la relation clientbrBLOC 3brManager et animer les équipesbrBLOC 4brPiloter et participer au contrôle de gestion de l'entreprisebrBLOC 5brFormaliser un projet entrepreneurial et évaluer sa faisabilitébrbr 

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