Gestion des risques en industrie cosmétique : intégration des outils AMDEC et HACCP

1. La formation en résumé

Cette formation dédiée à la gestion des risques en industrie cosmétique permet d’anticiper et maîtriser les risques liés à cette activité spécifique. Elle offre des outils concrets pour la mise en place d’un système de management par les risques, en intégrant notamment les méthodes AMDEC (Analyse des Modes de Défaillance, de leurs Effets et de leur Criticité) et HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point). L’objectif principal est de former les participants à déployer méthodiquement ces approches pour garantir la conformité aux référentiels qualité internationaux, tout en renforçant la sécurité et la qualité des produits cosmétiques.

2. Les thèmes abordés

- La gestion des risques : définitions, place dans le système d’Assurance Qualité, exigences des normes ISO 22716, ICHQ9 et ISO 9001.
- Analyse et management des risques : principes du management par les risques, objectifs d’une analyse des risques, méthodologie AMDEC, rôles et responsabilités, typologies d’AMDEC.
- Mise en œuvre de l’outil AMDEC : étapes détaillées, création et cotation d’une grille AMDEC.
- Utilisation des progiciels dédiés à l’AMDEC : avantages et points de vigilance.
- La méthode HACCP : présentation des 7 principes et des 12 étapes.
- Application pratique de la méthode HACCP en trois phases : constitution d’équipe, description du produit et diagramme des opérations ; confirmation du diagramme, identification et évaluation des dangers, détermination des points critiques de contrôle (CCP) ; établissement des limites, surveillance, actions correctives, validation et constitution du dossier.

3. Éléments de méthodologie de la formation

La formation combine apports théoriques et pédagogie active avec des sessions interactives comprenant questions-réponses, votes interactifs, études de cas, ateliers collaboratifs et brainstorming. Cette approche favorise l’engagement des participants et facilite l’assimilation progressive des concepts et outils. Une évaluation des acquis est effectuée par questionnaire sur plateforme post-formation, permettant de mesurer la compréhension et la mise en application des méthodes enseignées. Les supports pédagogiques sont fournis en version numérique conformément à une politique RSE.