Gestion des risques en industrie cosmétique : intégration des outils AMDEC et HACCP

1. La formation en résumé

Cette formation spécialisée dans la gestion des risques en industrie cosmétique offre une approche complète et opérationnelle pour anticiper et maîtriser les risques liés à cette activité. Elle permet aux participants de disposer d'outils concrets pour la mise en œuvre d’un système de management par les risques, intégrant les méthodologies AMDEC (Analyse des Modes de Défaillance, de leurs Effets et de leur Criticité) et HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). L’objectif principal est de former les professionnels à déployer ces démarches de gestion des risques étape par étape, en conformité avec les exigences des référentiels internationaux tels que ISO 22716, ISO 9001 et ICHQ9, dans une logique d’amélioration continue.

2. Les thèmes abordés

- Introduction à la gestion des risques : définitions, place dans le système d’assurance qualité, exigences des normes ISO 22716, ICHQ9 et ISO 9001.
- Analyse et management des risques : notions clés du management par les risques, identification des objectifs et des intérêts, principes fondamentaux d’une analyse des risques.
- Méthodologie AMDEC : mise en œuvre de la méthode, rôles et responsabilités, différents types d’AMDEC, présentation détaillée des étapes, création d’une grille AMDEC, définition des critères et niveaux de cotation.
- Utilisation des progiciels AMDEC : avantages et points de vigilance associés.
- Méthode HACCP : présentation complète de la méthodologie, les 7 principes et les 12 étapes.
- Application pratique de l’HACCP : constitution de l’équipe, description du produit, identification de l’utilisation prévue, élaboration du diagramme des opérations.
- Analyse des dangers : confirmation du diagramme, identification et évaluation des dangers, détermination des points critiques pour la maîtrise (CCP).
- Mise en œuvre opérationnelle de la surveillance, définition des limites des CCP, actions correctives, validation du plan HACCP, procédures de vérification et constitution du dossier.

3. Éléments de méthodologie de la formation

L’approche pédagogique combine apports théoriques et nombreuses mises en pratique pour assurer une bonne assimilation des concepts. Les participants bénéficient de sessions interactives incluant questions/réponses, votes interactifs, études de cas, ateliers collaboratifs et brainstorming. Cette méthode favorise l’échange, l’analyse critique et la mise en application concrète des outils AMDEC et HACCP dans le contexte spécifique de l’industrie cosmétique. Aucune connaissance préalable n’est requise pour suivre cette formation. Une évaluation des acquis est réalisée via un questionnaire sur plateforme en fin de parcours, permettant de valider les compétences acquises.