Gestion des risques en Industrie Cosmétique : intégration des outils AMDEC et HACCP
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Objectifs
Situer la gestion des risques dans le système d'amélioration continue au regard des exigences des référentiels ISO 22716 / ISO 9001 / ICHQ9. Construire un système de management et d'analyse des risques. Mettre en œuvre une AMDEC. Utiliser les prologiciels d'AMDEC. Déployer une analyse HACCP. Consolider les informations préalables à l'étude des dangers. Évaluer les dangers identifiés et leurs points critiques. Valider le périmètre, le déploiement et les résultats du plan HACCP.
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