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Etre responsable magasin Sophie

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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 62 - Saint-Martin-lez-Tatinghem
  • 62 - Marck
  • 62 - Cucq
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 02 - Aisne
  • 59 - Nord
  • 60 - Oise
  • 62 - Pas-de-Calais
  • 80 - Somme

Objectifs


  • Apprendre à assurer le bon fonctionnement et l'évolution du point de vente.

  • Savoir respecter ou faire respecter les procédures, la politique commerciale, les méthodes de vente et de fabrication.

  • Maîtriser la gestion du point de vente pour optimiser les indicateurs de performances.

Programme

Comprendre et appliquer le concept de l'enseigne Sophie Maîtriser les compétences techniques du métier de vendeur 

  • Maîtriser les différentes gammes de produits/formules et être capable de les présenter aux clients.

  • Communiquer les offres, bons plans, et avantages de la carte de fidélité au client.

  • Servir le client en respectant les règles d'hygiène, d'emballage et en veillant à la qualité produit.

  • Savoir encaisser un client et connaître les fonctionnalités autres de la caisse. 

  • Être en mesure de répondre aux commandes clients et/ou professionnelles.

  • Ouvrir le magasin et le rendre fonctionnel pour accueillir le client.

  • Fermer le magasin et le préparer pour l'ouverture du lendemain.

  • Avoir une ligne de vente attractive et gourmande en respectant les process recommandés 
Assurer la conformité aux normes et procédures


  • Réceptionner les livraisons en respect de la procédure.

  • Respecter les règles HACCP et les faire respecter auprés de l'équipe

  • Savoir utiliser l'Epack.

  • Maintenir l'ordre et la propreté des locaux.

  •  Coordination boutique

  • Connaitre les méthodes de production des différentes gammes 

  • Travailler en collaboration avec les équipes pour anticiper les besoins et gérer le réapprovisionnement des vitrines dans le respect des règles de présentation.
Acquisition de la gestion des stocks


  • Planifier et organiser la production quotidienne des produits

  • Etablir les commandes fournisseurs en respectant la procédure.

  • Intégrer informatiquement le stock réceptionné et contester si nécessaire.
Gestion financière


  • Contrôler les flux financiers en fonction des encaissements déclarés.

  • Gérer les flux d'espèces.

  • Réaliser la procédure de gestion des tickets restaurants.

  • Connaitre les procédures de demande de monnaie, inventaire monnaie.
Analyse commerciale


  • Connaitre et piloter les indicateurs de performance
Gestion des RH


  • Etablir des plannings en respectant la législation du travail

  • Connaitre la procédure pour faire une demande de contrat, une déclaration d'accident de travail, une demande de sanction, une demande d'absence.

  • Avoir la capacité de donner accès au règlement intérieur, à la convention collective, à la notice d'accueil des personnes handicapés.
Management


  • Organiser et missionner chaque collaborateur en fonction des besoins de la journée.

  • Dynamiser l'animation commerciale de la ligne de vente.

  • Faire respecter les process demandés en magasin.

  • Gérer les conflits clients ou équipe.

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