Certificat de specialisation conduite de productions en arboriculture fruitiere

EPLEFPA - Lycée agricole Le Valentin et CFPPA

Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Étudiant

Modalités

En présentiel

Durée

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Prix

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Niveau visé

Niveau BAC / BEP / CAP

Localité

En présentiel

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Objectifs

Le CS "Conduite de productions en arboriculture fruitière" cible le pilotage technico-économique et environnemental du verger, afin de planifier, d'organiser et de vérifier la traçabilité, la qualité sanitaire et la conformité des produits de l'entreprise aux exigences tant internes qu'externes, le management d'équipes, la création et la rénovation du verger ainsi que sa conduite, la réalisation de la récolte et du conditionnement du fruit, la transformation des produits du verger.

Programme

Assurer le pilotage technico-économique et environnemental d'un atelier de productions en arboriculture fruitière

Concevoir le renouvellement ou la création d'une parcelle fruitière

Elaborer l'itinéraire technique de la conduite d'un verger

Réaliser les interventions liées à la conduite de productions en arboriculture fruitière

Réaliser des travaux manuels d'arboriculture fruitière

Réaliser des travaux mécanisés d'arboriculture fruitière

Réaliser les opérations relatives à la transformation des productions issues de l'arboriculture fruitière (facultative)

Organiser la transformation journalière dans l'atelier

Mettre en œuvre un process de fabrication de produit à base de fruits

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