Certificat de specialisation conduite de productions en arboriculture fruitiere

EPLEFPA - Lycée agricole Le Valentin et CFPPA

Non finançable CPF
Tout public
Présentiel
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Niveau visé
Niveau BAC / BEP / CAP
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En présentiel
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 26 - Bourg-lès-Valence
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 01 - Ain
  • 03 - Allier
  • 07 - Ardèche
  • 15 - Cantal
  • 26 - Drôme
  • 38 - Isère
  • 42 - Loire
  • 43 - Haute-Loire
  • 63 - Puy-de-Dôme
  • 69 - Rhône
  • 73 - Savoie
  • 74 - Haute-Savoie
Objectifs
Le CS "Conduite de productions en arboriculture fruitière" cible le pilotage technico-économique et environnemental du verger, afin de planifier, d'organiser et de vérifier la traçabilité, la qualité sanitaire et la conformité des produits de l'entreprise aux exigences tant internes qu'externes, le management d'équipes, la création et la rénovation du verger ainsi que sa conduite, la réalisation de la récolte et du conditionnement du fruit, la transformation des produits du verger.

 

  •  
Programme
Assurer le pilotage technico-économique et environnemental d'un atelier de productions en arboriculture fruitière

  • Concevoir le renouvellement ou la création d'une parcelle fruitière

  • Elaborer l'itinéraire technique de la conduite d'un verger
Réaliser les interventions liées à la conduite de productions en arboriculture fruitière


  • Réaliser des travaux manuels d'arboriculture fruitière

  • Réaliser des travaux mécanisés d'arboriculture fruitière
Réaliser les opérations relatives à la transformation des productions issues de l'arboriculture fruitière (facultative)


  • Organiser la transformation journalière dans l'atelier

  • Mettre en œuvre un process de fabrication de produit à base de fruits

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