Le titulaire du CAP menuisier installateur exerce son activité au sein d'une entreprise de menuiserie ou d'agencement.

Il fabrique les pièces d'adaptation et d'ajustement des menuiseries (portes, fenêtres, volets, placards, escaliers) et du mobilier, et les installe.
Il réalise également des travaux d'isolation et d'étanchéité en atelier, pour la découpe et l'assemblage des ouvrages, ou sur chantier, pour leur mise en place.

Il connaît les différents matériaux (bois, matériaux dérivés, matériaux associés comme l'aluminium, les mousses), les principales techniques d'usinage du bois et les étapes de fabrication.
Sur le chantier, il sait adapter la pose aux contraintes de structure, d'étanchéité et de confort.
Par ailleurs, il doit organiser et sécuriser son intervention et veiller au tri et à l'évacuation des déchets.