Le CAP se déroule en alternance entre l'entreprise qui accueille l'apprenti et le centre de formation.
L'apprenti est 12 semaines au CERFAV par année, réparties sur 6 regroupements pour préparer les matières qui sont passées lors de l'examen final.
Le programme est établi selon le référentiel du CAP.

Pratique :
- Tracé.
- Coupe.
- Montage au plomb.
- Pose du vitrail.

Tronc commun :
- Arts plastiques.
- Anglais.
- Dessin technique.
- Histoire de l'art du verre.
- Technologie générale.
- Protection Sécurité Environnement (PSE).

Enseignement général : seuls les apprentis n'ayant pas un diplôme de niveau V sont concernés :
- Français - Histoire/Géographie.
- Physique/Chimie - Mathématiques.
- Sport.

Les apprentis dispensés de ces matières profitent de ce temps pour découvrir d'autres techniques verrières, développer l'autonomie sur la conception et la réalisation d'un projet de création, approfondir des connaissances pratiques en accord avec le maître d'apprentissage, préparer le concours ''Meilleur apprenti de France'' ...