CAP agent accompagnant au grand age
LPP - CFA - Centre de formation Jeanne MANCE
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Objectifs
Réaliser et mettre en oeuvre des préparations alimentaire en respectant les consignes d'hygiène et de sécurité.
Mettre en place et réapprovisionner les espaces de distribution, de vente et de consommation avec des produits prêts à consommer sur place ou à emporter
Accueillir, conseiller le client, prendre et préparer la commande
Assurer la distribution et le service ; encaisser
Assurer l'entretien des locaux, équipements, ustensiles
S'adapter au contexte et souvent travailler en équipe
Mettre en place et réapprovisionner les espaces de distribution, de vente et de consommation avec des produits prêts à consommer sur place ou à emporter
Accueillir, conseiller le client, prendre et préparer la commande
Assurer la distribution et le service ; encaisser
Assurer l'entretien des locaux, équipements, ustensiles
S'adapter au contexte et souvent travailler en équipe
Programme
Enseignement Général :
Français Histoire Géographie
Enseignement moral et civique
Mathématiques Physique Chimie
Education Physique et Sportive
Langue vivante (facultatif)
Arts appliqués (facultatif)
Enseignement Professionnel :
Production alimentaire
Service en restauration
Prévention santé environnement
Chef d'oeuvre
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