En plus des enseignements généraux (français, documentation, langue vivante, éducation socioculturelle, EPS, mathématiques, informatique), la formation comporte des enseignements professionnels :

Sciences économiques, sociales et de gestion : filières et marchés, politiques agricoles, étude de cas concret d'exploitations agricoles, démarche d'élaboration d'un projet de développement local, (1h30 hebdomadaires)

Gestion de l'entreprise : techniques comptables, gestion, fiscalité, notion de droit pour la conduite d'une exploitation, adaptation aux marchés de la production de biens et de services par l'exploitation agricole, techniques commerciales

Sciences agronomiques : méthode d'approche de l'exploitation agricole dans son environnement, zootechnie, agronomie, système de culture, conduite d'atelier de production de culture et d'élevage (production céréalière, production de ruminants avec système fourrager associé, une autre production au choix), enjeux écologiques, conduite d'une activité innovante.

Des thèmes sont abordés dans le cadre de cours pluridisciplinaires. La formation comprend aussi un module d'initiative locale (MIL) dont le contenu est proposé par l'équipe pédagogique et validée par le ministère de l'Agriculture.