BTS Management en hotellerie - restauration option A - Management d-unite de restauration - B - Management d-unite de production culinaire - C - Management d-unite d-hebergement

CFA La Favorite

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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 69 - Lyon 9e
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 01 - Ain
  • 03 - Allier
  • 07 - Ardèche
  • 15 - Cantal
  • 26 - Drôme
  • 38 - Isère
  • 42 - Loire
  • 43 - Haute-Loire
  • 63 - Puy-de-Dôme
  • 69 - Rhône
  • 73 - Savoie
  • 74 - Haute-Savoie
Objectifs

  •  Acquérir une culture générale et technique suffisante pour assurer une compétence polyvalente permettant d'intervenir dans les différents domaines de la restauration, de la production culinaire ou de l'hébergement

  •  Développer des qualités personnelles telles que les relations humaines, la motivation et la capacité à s'intégrer au groupe.
Programme

  •  Pôle d'activités 1 : Production de services en hôtellerie restauration

  • Pôle d'activités 2 : Animation de la politique commerciale et développement de la relation client

  • Pôle d'activités 3 : Management opérationnel de la production de services en hôtellerie restauration

  • Pôle d'activités 4 : Pilotage de la production de services en hôtellerie restauration

  • Pôle d'activités 5 : Entreprenariat en hôtellerie restauration

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